幽门螺杆菌是一种定植在胃黏膜上的革兰氏阴性微需氧菌。
幽门螺杆菌的临床特点主要寄生在胃幽门、胃窦等部位，通常通过粪－口和口－口途径传播，是诱发消化性溃疡、慢性胃炎、胃粘膜相关淋巴组织淋巴瘤以及胃癌等的主要因素。
幽门螺杆菌的流行病学特征
幽门螺杆菌是年首次被报道的消化道细菌，年国际癌症研究中心将Hp列为胃癌的I类致癌原。
人群特点是感染率高。全世界的人口中就有大约60%的人感染幽门螺旋杆菌，有20%的人会出现不舒服的症状。我国一直是幽门螺杆菌感染率很高的国家，流行病学的调查数据显示，我国有超过50%，约7亿人感染了幽门螺杆菌。父母其中一人感染幽门螺旋杆菌，小孩幽门螺旋杆菌的感染率能高达25%。在胃肠疾病中十二指肠溃疡患者的胃幽门螺旋杆菌感染率高达%，胃溃疡患者则高达%，胃炎患者90%，胃癌患者60-70%。若没有彻底杀死幽门螺旋杆菌，消化性溃疡就会常常复发，难以根除
幽门螺杆菌的临床治疗
根除Hp对于促进消化性溃疡、慢性胃炎的治愈和预防复发至关重要。研究表明，对HP有杀灭作用的抗菌药有羟氨苄青霉素、甲硝唑、呋喃唑酮、多西环素、克拉霉素、左氧氟沙星等。近年临床采用质子泵抑制剂加上铋剂再加上一个或两个抗菌药的三联疗法或四联疗法治疗幽门螺杆菌阳性患者，有较好的疗效。
Hp对抗生素的耐药率日益升高，使Hp的根除率明显降低，研究发现益生菌可以提高三联方案的Hp根除率，对于胃癌防治有重大的意义。
幽门螺杆的营养治疗
（1）小剂量的辣椒或其辛辣成分可能通过增加黏液的产生，有利于保护黏膜；
（2）姜黄素具有抗炎活性，可作为预防与幽门螺杆菌相关癌症的候选药
（3）绿茶、西兰花、芽菜、黑加仑油和泡菜有利于根除幽门螺杆菌；
（4）益生菌包括乳酸杆菌和双歧杆菌也被研究用于预防、治疗和根除幽门螺杆菌，营养元素充足的优质饮食能保护和促进愈合
（5）多吃富含OMEGA-3脂肪酸的食物：比如三文鱼，金枪鱼等深海鱼或深海鱼油，亚麻籽和亚麻籽油，芥花籽油，核桃，羽衣甘蓝，紫菜等。虽然还没有很多研究证明OMEGA-3对治疗幽门螺旋杆菌感染有显着的作用，但是我们知道OMEGA3是增加免疫能力和对抗发炎的好帮手，对肠胃有炎症的患者可能有加快恢复的帮助。
（6）维生素B12、钙和铁的营养补充：治疗幽门螺旋杆菌引发的胃病经常会用到抑制胃酸的药物而引至胃里胃酸不足，导致身体对维生素B12、钙和非血红素铁（通常来源于植物）的吸收能力下降，长期下去容易引发一些健康问题，如因缺生素B12导致的恶性贫血。
