导读：胃不好最怕这菜，想买全凭运气，坚持每天吃，胃溃疡慢慢变好了。在我们平时生活中，不管是熬夜还是吃一些油腻的外卖，都会对胃部或多或少地产生一些影响，有一些工作的人一忙起来饭都来不及吃，慢慢地胃就越来越差了。我老公就是这样得了胃溃疡的。我曾也在一篇报道中看到，中国人的胃病发病人群越来越小，甚至连几岁的小孩子都有胃病。预防胃病除了规律生活习惯和饮食习惯之外，还应该注意多吃一些养胃的食材。前几天我在超市就看见了猴头菇，它是胃病最怕的食物。猴头菇含有的多糖首先可以激活巨噬细胞，具有免疫调节的作用，其次有研究证明：猴头菇的低聚糖能够明显改善动物胃粘膜病变，并抑制胃固有腺体减少，此外猴头菇有一定的抗菌作用，并能抑制胃蛋白酶的活性，从而促进溃疡愈合。平时候不管是在超市还是早市，都很少能看见猴头菇的，因为栽种不易，几乎一拿出来就被人买光了，有时候想买点全凭运气，但只要我看见了就一定会买一些的，每天吃一点，慢慢地把老公的胃溃疡给养好了。遇到这菜我从不放过，胃不好要多吃，每天吃一点，促进胃溃疡愈合。食材：猴头菇2个，红胡椒半个，莴笋半截，猪肉一小块，大蒜2粒，生抽一勺。做法1、将猴头菇放入盐水中浸泡十分钟，猴头菇的表面是毛茸茸的，防止里面有寄生虫，最好用盐水泡一下。2、泡好的猴头菇撕成小块，再倒适量开水烫一遍，不是倒入锅中焯水哦，用开水烫一下就可以了。3、锅烧热，把猪肉切片放进去炒出油脂，然后放入大蒜子炒香，再沿着锅边淋入一勺生抽，最后放入猴头菇丁翻炒。4、炒至猴头菇出水变软后，放入红胡椒和莴笋，再跳入适量食盐，翻炒几下就可以出锅了。猴头菇肉质肉质肥厚，炒着吃也很鲜美，还可以搭配食材煲汤，吃法很丰富，胃不好的人有条件多买点吃，坚持下来，胃溃疡会慢慢变好的哦。娟妈妈有话说1、刚买回来的猴头菇有些会有一些土腥味儿，用开水烫一下就没有了，不能放在锅里焯水，这样会把猴头菇里面的水分流失掉的。今天的“猴头菇炒肉片”分享到这里就结束了，如果你也胃不好，不妨多买一些猴头菇来吃哦，让我们下期再见吧！
本文编辑：佚名
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